杯测是咖啡品鉴新手入门必须课，引导学员了解咖啡豆的品质，寻找适合自己的咖啡风味地图。课上，咖啡师讲解了咖啡的起源、品种，重点介绍了杯测的方法、过程及杯测表的使用。每位学员体验研磨、注水、破渣、捞渣、啜吸等杯测过程，并通过对7支咖啡豆的品鉴进一步了解咖啡豆的风味曲线以及特点。最后通过三角杯测趣味竞猜，帮助大家更有效的辨别咖啡之间的差异。
此次独特、新颖的咖啡品鉴课，受到了职工的一致好评。后续还将开展单品(手冲)咖啡的制作、意式咖啡的理论及拉花体验等课程。
“季艺”活动品牌是集团工会实施职工技能素质提升工程重要内容之一，以“一季一艺”为活动理念，每季度选取不同主题技能培训活动，提升职工获得感、幸福感。除了“咖啡品鉴”系列活动外，下步还将开展茶艺培训、烘焙制作等活动，进一步丰富活动形式，激励职工以更加饱满的热情、更加昂扬的作风、更加进取的精神，热情洋溢生活，积极向上工作。
（图：活动现场）
（图：活动合影）